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【最新ハロウィンギフト送料無料】 TBCL オールステンレス牛刀包丁 18cm 本格仕様蛤刃

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商品説明・詳細
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商品情報

TBCL オールステンレス牛刀包丁 18cm 本格仕様蛤刃
商品：44×312×17mm（刃渡り：180mm） 142g外寸 :全長:310mm
被せ箱：332×72×27mm 265g材質:刃部:モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル:18-8ステンレス鋼
刃部：モリブデン・バナジウム、ハンドル：18-8ステンレス製品重量:145g
TBCL オールステンレス牛刀包丁 18cm 本格仕様蛤刃
ホテルやレストラン等で御用達の本職仕様の包丁。
オールステンレスの包丁は洗いやすく汚れが溜まらず衛生的です。
刃は側面が蛤の貝殻のように曲線になった「蛤刃」で、身離れの良さと名が切れが特徴です。
刀身をハンドルで挟み込み溶接したため丈夫で折れにくく長持ちします。
斬新なデザインで握りやすく滑りにくい形状です。
商品の説明レストラン向け業務用商品。
江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発により料理庖丁を完成。
刀身をハンドルで挟み込み熔接したため丈夫で折れにくく長持ちします。
斬新なデザインで握りやすく、滑りにくい形状です。
両刃背厚:1.8mm
TBCL オールステンレス牛刀包丁 18cm 本格仕様蛤刃

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