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【鳥取和牛】【黒毛和牛】しゃぶしゃぶ御膳特選ロース 350g 【化粧箱黒すき焼きしゃぶしゃぶセット・盛り合わせ和牛国産牛国産牛肉お中元お歳暮】

商品説明・詳細
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商品情報

鳥取和牛のリブロース部位を使用したしゃぶしゃぶセットです。

贈答用としてお使いいただける化粧箱にお入れしてお送りいたします。お世話になった方や大切な方へ贈るのにおすすめです。満足していただける品質と内容で、送り先様にもしっかりと気持ちが伝わります。

鳥取和牛の特徴

また、脂質の良さがより際立つのは、食べた後の口の中、胃の中の感覚にあらわれます。口の中に残って気分が悪くなってきたり、胃の中の不快感が残るのはあまり良くない脂と言われています。鳥取和牛は、その不快感がなく、食べた翌日に胸やけがしたりお腹を壊すということがないように、農家さんも私たち肉屋も一緒になってそうした牛の流通に取り組んでいます。

鳥取和牛の食感とは？

鳥取和牛は、近年、その脂質の良さが評価されていて、融点の低さは胃もたれしないような上質な後口に象徴されます。融点が低いということは口どけが良いということ。「融ける！！」という表現は、まさに鳥取和牛に用いられる形容詞です。

鳥取和牛とは

鳥取和牛は、和牛のオリンピックで初代チャンピオンになった『気高号』の血を受け継ぎます。これらの特徴として、脂の中に含まれる脂肪酸の一種、オリーブオイルの主成分である「オレイン酸」を多く含まれています。上質でさらりとした脂なのです。もともと、和牛の香りは脂に「和牛香」と呼ばれるココナッツミルクのような甘い香りが含まれていると言われています。

やまのおかげ屋の取り扱う牛肉について

鳥取県内の指定農家のものを取り扱っています。顔の見える安心なお肉です。

和牛を我が子のように大切に育て上げています。食べていただいた皆様が喜んでいただけるようなお肉を目指しています。

わたしたちやまのおかげ屋は、農家さんが上質の和牛を育てている様子を、常に肌身で感じています。より良い牛の生産を目指す農家さんを指定し1頭買いしています。鳥取和牛しゃぶしゃぶは、厚さが1.5ｍｍ～2ｍｍ。すきやきの厚さ2ｍｍ～2.5ｍｍに比べて薄めにカットしております。食べ方は、しゃぶしゃぶ、冷しゃぶ、蒸ししゃぶ、焼すき、などでお好みにあわせてお召し上がりください。冷しゃぶにする場合は、脂質が固まりやすくなりますので、50℃～75℃の沸騰しない湯で加熱。色が変わったらすぐに引き上げてください。お肉を冷やす場合は、氷水ではなく、常温の水で冷やしてください。タレは、ぽんず、ごまダレ、出汁醤油などお好みでお召し上がりください。ご用意されるお野菜は、季節の野菜がおススメです。

蒸ししゃぶを鍋で作る場合

なべ底に、アミまたは、皿、クッキングシートなどをしいて、水をはります。お好みの野菜（レタス・キャベツ・ほうれん草）などを重ねて入れ、その上にお肉を置いてふたを閉めて蒸します。お肉と一緒に野菜もたくさんいただけます。

商品詳細

名称特選ロース鳥取和牛しゃぶしゃぶ御膳 350g 化粧箱黒
品種・ブランド鳥取和牛
内容量(g) 350g
原材料黒毛和牛（鳥取県産）
原産国日本
原産地域鳥取県
原産地鳥取
部位リブロース
消費目処または賞味期限発送から冷凍30日
保存方法冷凍庫で保存
お召し上がり方冷蔵庫解凍ののち、お召し上がりください。
配送温度帯冷凍
解凍例冷蔵庫に移して一晩
生産者鳥飼畜産、鳥取県内和牛農家、鳥取県内畜産農家
製造者株式会社やまのおかげ屋
販売者株式会社やまのおかげ屋
アレルギー牛肉
包装状態折箱

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