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山田工業所 鉄 打出片手中華鍋 板厚1.2mm 39cm ATY-91[関連：山田 中華鍋 業務用 日本製 職人 プロ用 人気 手打ち 打ち出し 北京鍋]

山田工業所 鉄 打出片手中華鍋 板厚1.2mm 39cm ATY-91[関連：山田 中華鍋 業務用 日本製 職人 プロ用 人気 手打ち 打ち出し 北京鍋]

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商品情報


【山田　鉄　打出片手中華鍋】
●サイズ：外径φ390mmｘ深さ120mm
●板厚：1.2mm
●重量：1 430g

■一枚の鉄板を職人の目で確認しながら約５０００回も叩かれて出来上がる鍋は、叩かれることによって鉄の分子が細かくなり、とても丈夫になります。
■打出しのため、表面に細かい凹凸が出来るので油なじみがよく、焦げ付きにくく、しかも軽量です。
■この鍋は場所によって厚みを変えてあり、底は厚く、ちょうど火の先があたる鍋のカーブの部分が薄く作られてるため、熱が均一に伝わります。

【ご使用前に】
◆鉄北京鍋には、錆び止め皮膜処理を施してあります。
◆強火で空焼きして煙が出なくなったら、洗剤でよく洗ってからご使用下さい。
◆加熱後は錆びやすくなりますので、使用後はサラダ油等を塗ると錆びにくくなります。
※加熱すると持ち手も熱くなりますので、タオル等を使いヤケドに注意して下さい。


☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

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