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正広/MASAHIRO 正広作中華 TX-204 品番：40824 Saku Chinese

正広/MASAHIRO 正広作中華 TX-204 品番：40824 Saku Chinese

商品説明・詳細
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商品情報

マサヒロまさひろ包丁キッチン台所中華・特殊・ギフト中華包丁
入数：1本
料理の特長を十分に研究し、コックのニーズに応えた逸品です。
刃渡り： 210mm
重量： 470g
刀身の材質：刃先部　：　正広社オリジナルハガネ【MV－85】　使用表面部　：　SUS　410L（フェライト系ステンレス）使用
材質詳細： 0.85％カーボン・モリブデン・バナジウム
硬度：ロックウェル硬さＨＲｃ　58～60
口金：無し
中子形状：半中子
サブゼロ処理：無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）
ハンドル材質：天然木（ローズ）
商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。

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