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Next5 Ispahan 日本酒 2020 ネクスト5 ピエールエルメ

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ＮＥＸＴ５共同醸造酒は、秋田県の五蔵の蔵元技術者の交流と向上を目的に、各蔵に集合し各自の自慢の秋田県の素材（酒米・仕込み水・酵母・人）にこだわり、各界の巨匠とコラボしたオリジナリティーあふれるお酒を醸しました。
パティシエ界で世界的にも有名なピエールエルメ氏とのコラボです。
ローズ、フランボワーズ、ライチの「イスパハン」をNEXT5用にパウンドケーキを作ってもらうことになりました。パウンドケーキ（直径１５センチ）の原料の一部にはお酒にも使用される（酒米）美郷錦の米粉でつくられるそうで、正に今回しか飲んで食べられない逸品となりそうです。
合わせるお酒は貴醸酒です。３段仕込みの「留」に使用する水の代わりに酒で仕込む伝統的な仕込み方法で～一般的に濃密な甘みを感じます。
秋田県最北の蔵山本&白瀑を醸す山本酒造店をホスト蔵、
酒米：美郷錦（春霞）、
仕込み水：（一白水成）、
酒：三段仕込みの水の変わりのお酒は亜麻猫オーク樽（新政）、
仕込み配合設計&現場監督：（ゆきの美人）
ＮＥＸＴ５の皆さんが力を合わせて醸したお酒です。
イスパハンパウンドケーキとお酒を重箱に入れオリジナルの風呂敷に包みます、
パウンドケーキの消費期限は１月初旬頃までです。

頂きものですが不要なため出品します。
自宅冷暗所保管しています。
他サイトにも出品しているため購入時コメントください。

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カテゴリ	食品/飲料/酒 › 酒 › 日本酒

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